Carbonada Criolla
Argentina2 oreinternational
Rosolare la carne di manzo: in una pentola capiente, rosolare i cubetti di manzo. Togliere e mettere da parte. Soffriggere le verdure: nella stessa pentola, cuocere...
Ingredienti principali
- 1 cipolla tritata
- 2 carote tritate
- 100g albicocche secche
- 500g manzo
- 2 patate tritate
- 1 piccola zucca
Abbinamento vini del Sannio
Questa ricetta si abbina perfettamente con i vini locali di Guardia Sanframondi: Falanghina del Sannio per piatti leggeri, Aglianico per carni e sughi robusti.
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