Crocchette di prosciutto
Spagnola5 minutiinternational
passo 1 Per fare il ripieno, scalda l'olio d'oliva in una padella finché non inizia a luccicare. Aggiungi il porro e soffriggi finché non diventa morbido b…
Ingredienti principali
- 1/2 Porro
- 75g Farina 00
- 2 Uova grandi
- 75g Pangrattato
- Per friggere Olio di semi di girasole
- 4 cucchiai Olio extra vergine di oliva
Abbinamento vini del Sannio
Questa ricetta si abbina perfettamente con i vini locali di Guardia Sanframondi: Falanghina del Sannio per piatti leggeri, Aglianico per carni e sughi robusti.
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