Kedgeree
Britannica10-15 minutiinternational
Per il riso, scaldare l'olio in una grande padella con coperchio, aggiungere la cipolla, quindi friggere delicatamente per 5 minuti fino a quando non si sarà ammorbidita ma non colorita...
Ingredienti principali
- 1 cipolla tritata
- 300g Eglefino affumicato
- 2 foglie di alloro
- 300ml latte
- 4 uova
- Una manciata di prezzemolo
Abbinamento vini del Sannio
Questa ricetta si abbina perfettamente con i vini locali di Guardia Sanframondi: Falanghina del Sannio per piatti leggeri, Aglianico per carni e sughi robusti.
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