Lachs-Garnelen-Risotto
Italienisch15 Minutenitalian
Die Butter in einem Topf mit dickem Boden schmelzen und die Zwiebel darin ohne Farbe weich dünsten. Den Reis hinzufügen und unter Rühren...
Ingredienti principali
- 1 fein gehackte Zwiebel
- Der Saft und die Schale einer Zitrone
- 100 g Spargelspitzen, kurz in kochendem Wasser blanchiert
- 50 g Butter
- 150 g Reis
- 125 ml Weißwein
Abbinamento vini del Sannio
Questa ricetta si abbina perfettamente con i vini locali di Guardia Sanframondi: Falanghina del Sannio per piatti leggeri, Aglianico per carni e sughi robusti.
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