Paella di finocchi e melanzane arrostiti
Spagnola—international
1 Metti i finocchi, le melanzane, il peperone e le zucchine in una teglia da forno. Aggiungi un filo d'olio d'oliva, condisci con sale e pepe…
Ingredienti principali
- 4 finocchi piccoli
- 6 melanzane baby piccole
- 1 peperone rosso tagliato a fettine sottili
- 1 zucchina media
- 1 cipolla tritata finemente
- 300g riso per paella
Abbinamento vini del Sannio
Questa ricetta si abbina perfettamente con i vini locali di Guardia Sanframondi: Falanghina del Sannio per piatti leggeri, Aglianico per carni e sughi robusti.
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