Parmigiana di melanzane del Sannio
Sannita1h 30minlocal
Melanzane fritte, passata e formaggio, piatto forte d'estate.
Ingredienti principali
- melanzane
- pomodori
- mozzarella
- parmigiano
Abbinamento vini del Sannio
Questa ricetta si abbina perfettamente con i vini locali di Guardia Sanframondi: Falanghina del Sannio per piatti leggeri, Aglianico per carni e sughi robusti.
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