Pasticcio di Bistecca e Rognone
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Preriscaldare il forno a 220C/425F/Gas 7. Scaldare l'olio vegetale in una padella grande e rosolare la carne di manzo su tutti i lati. (Si può...
Ingredienti principali
- Albume d'uovo sbattuto
- Tuorli d'uovo sbattuti
- pizzico di pepe
- 300g pasta sfoglia
- 2 cucchiai olio vegetale
- 70 ml manzo
Abbinamento vini del Sannio
Questa ricetta si abbina perfettamente con i vini locali di Guardia Sanframondi: Falanghina del Sannio per piatti leggeri, Aglianico per carni e sughi robusti.
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