Pasticcio di Manzo e Ostriche
Britannico—international
Condire i cubetti di manzo con sale e pepe nero. Scaldare un cucchiaio d'olio nella padella e friggere la carne a fuoco vivace…
Ingredienti principali
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 900g manzo
- 3 cucchiai olio d'oliva
- 3 scalogni
- 125g pancetta
- 1 cucchiaio timo tritato
Abbinamento vini del Sannio
Questa ricetta si abbina perfettamente con i vini locali di Guardia Sanframondi: Falanghina del Sannio per piatti leggeri, Aglianico per carni e sughi robusti.
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