Tajine di Agnello
Marocchina—international
Scaldare l'olio d'oliva in una pentola a fondo spesso e aggiungere la cipolla e la carota. Cuocere per 3-4 minuti finché non si ammorbidiscono. Aggiungere i dadi…
Ingredienti principali
- 2 carote tritate
- 100g albicocche
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 cipolla finemente affettata
- 500g coscia di agnello
- 2 spicchi aglio tritato
Abbinamento vini del Sannio
Questa ricetta si abbina perfettamente con i vini locali di Guardia Sanframondi: Falanghina del Sannio per piatti leggeri, Aglianico per carni e sughi robusti.
Scopri i vini locali